羊肠怎么清洗与处理装火腿肠(羊肠如何清洗)

　　可以切开或者翻过来清洗，也可以用手托住羊肠，排出里面的杂物，用水冲洗干净。羊肠的味道比较重，建议用玉米粉或面粉揉一揉。清洗时要双手握住羊肠，反复揉搓。为了更好的去除味道，可以将羊肠浸泡在高度白酒的温水中。

　　羊肠怎么清洗和处理？将羊肠浸泡在温水中，在水中加入适量的高度白酒，既能去除味道，又能提高羊肠的鲜度。

　　也可以用淘米水反复洗，也可以洗掉羊肠的异味。如果提前用可乐腌制30分钟，可以更快洗掉羊肠的异味。

　　羊肉香肠常见的烹饪方法是爆炒。原料包括：羊肉香肠、青椒、干辣椒、大蒜、盐、酱油、食用油、姜片、葱段等。