巧克力天热融化了怎么办,温度高巧克力化了怎么办
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
巧克力天热融化了怎么办(温度高巧克力化了怎么办)
天气炎热,巧克力融化时,第一时间将巧克力放入冰箱冷藏5-10分钟。取出后,巧克力会再次变硬。巧克力应存放在相对恒温的环境中,一般为室温(18左右)。如果包装完好无损,可以存放几个月。巧克力应远离潮湿,不要靠近潮湿和高温。
如果天气是巧克力味的怎么办?巧克力是用可可豆制成的甜点,可以直接食用,也可以用来做蛋糕、冰淇淋等。
巧克力分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力和夹心巧克力。
巧克力的加工过程大致可分为烘焙、粉碎、调和研磨、精炼、脱酸、调和、浇铸,其中精炼、脱酸、调和是决定巧克力品质的关键。
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