为什么淡奶油打发不起来变成豆腐渣了(为什么淡奶油打发不起来 越打越稀)

　　鲜奶油打不起来是因为鲜奶油质量太差或者搅拌速度不够，或者周围温度太高或者放鲜奶油的容器里有油，都会导致鲜奶油。

　　为什么鲜奶油不能打发？鲜奶油一般需要在冰箱冷藏12小时以上才能打发。因为在运输过程中，鲜奶油的温度不是恒定的，需要放入冰箱中，直到鲜奶油的温度稳定后，才能更容易打发掉。

　　一般用电动搅拌机打奶油，因为人工操作效率太低，打起来时间长，甚至会出现奶油打不动的现象。

　　搅打奶油后，可用于制作蛋糕、冰淇淋、奶油面包、泡芙、布丁等食品。