红石斑鱼怎么做最好吃(珍珠石斑鱼怎么吃)

　　石斑鱼可以蒸着吃，这是一种常见的吃法，红烧，或者汤炖。斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)，鲈形目一科，是暖水性大中型海洋鱼类的总称，广泛分布于热带和亚热带海域，主要分布于我国台湾省海峡和南海。

　　石斑鱼营养丰富，肉质鲜美，低脂高蛋白。在港澳被视为中国四大名鱼之一，是高级宴会必备的上等食用鱼。

　　斜带石斑鱼是中国沿海最重要的养殖鱼类之一，在中国和东南亚国家广泛养殖。

　　石斑鱼是一种底栖鱼类，成鱼主要栖息在珊瑚礁和沿海岩石区，也有一部分栖息在沙质、泥质或泥底的海域。