肉丸与什么菜煮汤好吃(肉丸子和什么搭配做菜做汤)

　　肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、菠菜、大白菜、上海青等一起煮。丸子汤很好吃，不需要太多调料。一般可以放盐、食用油、小葱、姜末等。

　　丸子配什么菜煲汤？如果自己做肉丸，猪肉可以用机器碎，也可以手工剁碎，但是手工剁碎的肉口感会更好，更有嚼劲。

　　在肉末中加入葱花、姜末、盐、食用油和淀粉，同向搅拌，使肉丸一般不松散。

　　如果你做的是丸子白菜汤，蔬菜没必要放那么早。一般在丸子由红变白的时候加入蔬菜比较合适。继续煮几分钟才能出锅。