各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享劈克是什么意思，以及劈菜家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、锯子锯掉烂木头,摧枯拉朽是什么意思

问题中的“锯子锯掉烂木头——摧枯拉朽”是一个歇后语，其意思是：如果用锯子取锯那些已经腐朽的木头，那是一件非常容易的事情。其中“摧枯拉朽”还是一个成语，比喻很容易地就能摧毁旧的或腐朽的事物。

二、劈拉疙瘩正宗做法

具体做法如下:

材料：疙瘩1000克、盐适量、大蒜50克、白糖100克、辣椒粉适量

1、疙瘩清洗干净，去掉外皮，切成丝。

2、大蒜去皮切末，放到疙瘩丝里。

3、把盐撒在切好的疙瘩丝上，用手稍微抓揉几下，让盐均匀地接触到疙瘩丝。

4、放入白糖增加鲜味。

5、再加入适量的辣椒粉，戴上一次性手套，将其拌匀。

6、放置在干净的盆里，盖上盖子腌制4小时以上就腌好了，放在冰箱冷藏，能保持10-15天左右。

7、食用的时候取出一次够吃的量，撒上熟的白芝麻，再淋上一些辣椒油即可。

三、劈菜家常做法

1.

清炒劈菜

用料：劈菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将劈菜用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入劈菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至劈菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

劈菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，劈菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

劈菜洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入劈菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

劈菜煎饼

用料：劈菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

劈菜切碎。

鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入劈菜。

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

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