白珐琅锅和黑珐琅锅怎么分(珐琅锅是黑珐琅还是白珐琅好用)

　　白色搪瓷锅和黑色搪瓷锅的主要区别在于它们适用于不同的用途。白搪瓷锅内壁光滑，比较适合炖菜、煲汤、清淡的食物。黑釉锅内壁粗糙，但比白釉锅能承受更高的烹饪温度，更适合煎、烤等烹饪方式。

　　白搪瓷锅和黑搪瓷锅的区别搪瓷锅最初的制作工艺是用铸铁制作锅体。要取出壶身，就要破坏外部的砂型，所以每个搪瓷壶的砂型在当时都是独一无二的。

　　白釉壶内壁纯白，色泽鲜艳。据不完全统计，在白搪瓷锅里炖汤后拍照已经成为现在很多年轻人喜欢做的事情之一。

　　黑釉锅相对粗糙的内壁给了它类似于不粘锅的效果，而且由于其颜色较深，黑釉锅耐脏，所以不需要用户投入太多精力进行保养。