本篇文章给大家谈谈虫草花为什么会掉色，以及虫草菇掉色正常吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 乙醛能使虫草酸碱溶液褪色吗
2. 虫草花怎么采摘
3. 虫草菇掉色正常吗
4. 鸽子汤可以放虫草花吗

乙醛能使虫草酸碱溶液褪色吗

乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色。乙醛也可以氧化成乙酸，乙醛具有较强的还原性，可使酸性高锰酸钾溶液褪色。

虫草花怎么采摘

当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。

采收后根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收1-2茬子座。

虫草菇掉色正常吗

虫草花的金黄色是自然形成的色素，非人工，属于类胡萝卜素，是维生素A的前体，遇光会分解，对人体有一定的益处。虫草菇阳光曝晒后，泛白或褪色。有些遇光不褪色的虫草菇，一般是商家将陈年虫草花染色处理，有一定的危险性。

鸽子汤可以放虫草花吗

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原料:鸽子、虫草花

1、鸽子

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

据《本草纲目》记载:“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

2、虫草花

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤，两者合一，相辅相成，适合大多数人群食用，看着一锅金灿灿的汤，品味绵醇，细细菌菇香。

烹饪步骤:

1、虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

2、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子，锅内加适量水和食盐。

3、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火出锅。

小贴士:

1、虫草花清洗几次就好，退色是正常的，不要把营养都洗掉就可以了。

2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉，不要觉得可惜，最好连脖子里的肥肉也去掉，只剩下皮就好了，那些是毒素残留聚集的地方，吃了对人体有害的。

3、汤尽量下少点水，煲浓一点，味道更好。最好用慢火煲，以上烹饪步骤是按照急着吃才用了高压锅的

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