鱼腥味是什么意思啊,鱼腥味是为什么
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
鱼腥味是什么意思啊(鱼腥味是为什么)
鱼腥味是鱼身上三甲胺的气味,鱼腥味与三甲胺的浓度密切相关。鱼含有大量美味的氧化三甲胺,鱼死后很容易还原成三甲胺。
鱼腥味是什么?
烹饪鱼虾等海鲜时加入柠檬片或柠檬汁,对去除腥味极为有效。
鱼肉鲜嫩可口,营养丰富,是维生素和矿物质的良好来源。
鱼的脂肪含量低,大部分是不饱和脂肪酸。
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
鱼腥味是什么意思啊(鱼腥味是为什么)
鱼腥味是鱼身上三甲胺的气味,鱼腥味与三甲胺的浓度密切相关。鱼含有大量美味的氧化三甲胺,鱼死后很容易还原成三甲胺。
鱼腥味是什么?
烹饪鱼虾等海鲜时加入柠檬片或柠檬汁,对去除腥味极为有效。
鱼肉鲜嫩可口,营养丰富,是维生素和矿物质的良好来源。
鱼的脂肪含量低,大部分是不饱和脂肪酸。