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本文目录

1. 泰安油酥火烧做法教程
2. 泰安油酥火烧的做法

泰安油酥火烧做法教程

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克。

2.

接着放入清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。

3.

然后再用手和成光滑的面团，发酵两个小时。

4.

锅中放入食用油30毫升，接着放入面粉15克。

5.

用小火慢慢熬至粘稠的状态即可关火，油酥就做好了。

6.

三个小时以后，直接将面团500克揪成小剂子，如下图所示。

7.

拿出小剂子35克擀成薄饼，然后再放入油酥15克。

8.

团成圆形，按压成饼的形状，如下图所示。

9.

电饼铛当中放入食用油15毫升，接着放入圆饼150克。

10.

烙至两面金黄即可。

11.

两面金黄以后直接盛出，泰安油酥火烧就做好了。

泰安油酥火烧的做法

将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

1、和面加点酵母，然后准备好油酥。2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。

4、面团发好后，把油酥包入

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