炖鸡汤需要什么调料视频(炖鸡汤放什么调料)

　　鸡汤需要油少许，盐适量，料酒或姜少许。盐和油负责调味，用姜或料酒去腥，这样炖出来的鸡汤保留了鸡肉原有的鲜香。根据自己的口味和饮食习惯，还可以加入更多的其他食材和配菜，炖出适合自己的鸡汤。

　　鸡汤要注意什么样的鸡汤要用好吃的鸡肉炖，这样可以保证鸡汤的质量。

　　在汤中加入料酒、黄酒或生姜，可以去除腥味，提高鸡肉的鲜度。

　　注意控制炖肉的火候。刚开始用大火煨，水开后用小火煨。