牛肉罩饼一罩三是什么意思(牛肉罩饼2罩3)

　　用两盖三盖盖住牛肉饼，意思是两两牛肉，三两饼。牛肉盖饼中，几盖”前面的几”是肉的重量，后面的几”是饼的重量。比如二盖二”就是二两牛肉饼，二盖三”就是二两牛肉饼。

　　什么叫两盖三盖的牛肉盖饼？牛肉盖浇饼属于河北菜系，是中国河北省保定市的著名特产之一。主料是牛肉和煎饼。

　　牛肉盖饼始于清朝。据说嘉庆皇帝吃了之后称赞它色、香、味俱佳”，于是牛肉盖饼就成了著名的美味。

　　牛肉盖饼色泽红润，肉质细嫩，清香可口，越嚼越香。