糯米为什么泡了一天还是很硬(糯米蒸了很久还是硬)

　　可能是糯米没选对或者煮的时间不够。在选择糯米的时候，要选择新米，不要选择陈米。用老米煮出来的糯米不仅没有味道，而且营养也远不如新米。糯米的烹饪时间一般在30分钟左右。

　　糯米蒸了一夜为什么还是那么硬？如果发现糯米有裂纹，建议不要购买。

　　糯米可以用来制作各种食品，如粽子、汤圆等。

　　糯米在水中浸泡一段时间，可以使糯米充分吸水，蒸出来的糯米会又香又软，还可以缩短蒸的时间。