剁好的肉馅可以冷冻吗,剁好的猪肉馅冷冻还是冷藏
2022-10-06 19:21:08 【 字体:大 中 小 】
剁好的肉馅可以冷冻吗(剁好的猪肉馅冷冻还是冷藏)
将肉末切碎,冷藏。做好的肉末只能存放在冰箱里。冷藏时,应将肉末放入干净的碗中,用保鲜膜密封,最大限度地将肉末与外界细菌隔离,抑制内部细菌生长。
把好的肉剁碎后冷藏或冷冻是常见的家常菜。通常指整块肉加工后的肉末。营养丰富,味道鲜美,老少皆宜。
肉馅最常见的用途是做饺子或包子。饺子还是包子好吃,要看肉馅是怎么调的。
如果做好的肉是酸的,可能是肉变质了,变质的肉不能再用了。也可能是肉中的成分相互作用产生酸性物质,加入小苏打可以中和。