餐具清洗消毒水池应该有几个(餐用具清洗消毒水池应设几个)

　　三、即预洗池、清洗池和消毒池。不要用于用洗洁精清洗餐具和工具，清水冲洗，浸泡消毒。清洁用具是消毒的基础，可以去除附着的污垢和大部分微生物。餐具清洗不好会影响消毒效果。

　　至少有几个清洗消毒餐具的专用水池。餐具常用的消毒方法有物理消毒和化学消毒。物理消毒包括蒸汽、煮沸、红外线等。化学消毒主要使用各种消毒药物。

　　餐具消毒应首选物理方法，因为它可靠、安全、无药物残留、物体表面干燥。

　　只有在由于餐具的材质、大小等原因无法使用物理方法时，才可以考虑化学消毒。