粗粮都有什么食物,减肥期间粗粮都有什么
2022-10-04 13:48:20 【 字体:大 中 小 】
粗粮都有什么食物(减肥期间粗粮都有什么)
粗粮有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红薯、山药、土豆。粗粮种类繁多,营养价值很高,每一种粗粮在营养成分上各有优势。
粗粮加工工艺简单,保留了很多面粉和大米中没有的营养成分。从营养成分来说,大部分粗粮蛋白质相对较低,富含淀粉、纤维素、矿物质和B族维生素。
粗粮的碳水化合物含量不是很高,荞麦和燕麦的碳水化合物比其他粗粮多。粗粮中含有丰富的不溶性纤维素,有利于保证消化系统的正常运转。
不同粗粮的蛋白质含量不同。燕麦富含蛋白质,豆类也富含蛋白质,是优质蛋白质。其他粗粮的蛋白质含量比燕麦和大豆少。