竹笋去苦味最好的办法是什么(竹笋怎么去苦味儿)

　　一般来说，焯水竹笋可以去除苦味。竹笋直接洗干净，放锅里煮30分钟左右，然后取出过冷水，放凉。最后将竹笋切片，用清水浸泡1-2小时左右，竹笋的苦味就会消失。

　　如何去掉竹笋的苦味最快？竹笋起源于中国，是江南美食的材料。中国曾经说过，离不开竹笋，也离不开竹笋”。

　　所有的竹子都是由竹笋产生的，但并不是所有的竹笋都可以称为烹饪品。

　　菜用竹笋主要包括刚竹、刚竹、毛竹、苦竹等个别品种，组织细嫩，无苦味或其他不良味道，或略有苦味，经加工、绞痛后即可食用。