炖盅是砂锅吗，炖盅和砂锅哪个更实用-
2022-10-03 19:12:31 【 字体：大 中 小 】
炖盅是砂锅吗(炖盅和砂锅哪个更实用?)
碟和砂锅的区别在于，碟是用来炖汤的，砂锅是用来煲汤的。所谓煮”就是直接把锅放在火上炖，而炖”就是用防水的方式煮。煮汤的效果是汤会越煮越少，炖出来的汤能保留原汁。
2022-10-03 19:12:31 【 字体：大 中 小 】
炖盅是砂锅吗(炖盅和砂锅哪个更实用?)
碟和砂锅的区别在于，碟是用来炖汤的，砂锅是用来煲汤的。所谓煮”就是直接把锅放在火上炖，而炖”就是用防水的方式煮。煮汤的效果是汤会越煮越少，炖出来的汤能保留原汁。
