炒苦瓜要不要焯水加盐,炒苦瓜要不要焯水-
2022-10-03 18:12:19 【 字体:大 中 小 】
炒苦瓜要不要焯水加盐(炒苦瓜要不要焯水?)
苦瓜要不要焯水,可以根据个人习惯。有的人喜欢把苦瓜焯一下再炒,有的人习惯直接下锅炒苦瓜。苦瓜含有较多的草酸,建议将苦瓜在水中焯一下,这样吃起来更健康。
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,为一年生攀援嫩草本植物,多分枝,茎枝具柔毛,卷须细长。
苦瓜原产于东印度,在世界热带到温带地区广泛种植。苦瓜又甜又苦,主要用作蔬菜,也有糖渍。成熟的果肉和假种皮是食用的。
苦瓜按其形状和表面特征可分为长锥和短锥。前者像广东滑苦瓜,后者像广东大定苦瓜。
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