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本文目录一览

• 1、大雁血有什么功效
• 2、大雁的营养与功效
• 3、大雁草红糖汤的做法
• 4、大雁肉不适合什么人吃?

大雁血有什么功效

1、除了雁肉功效良好外，大雁的雁血、雁胆、雁掌黄皮等都可作药用，一直都是各大药厂争相抢购的原料。雁血粉是一种抗癌辅助药物；雁胆能清热、止咳、消疮痔；雁掌皮粉能治脚湿气，也能治冻疮。

2、雁肉就有祛风寒，壮筋骨之功效，雁肉肉质细嫩、营养丰富，烹饪的各类菜肴更是香气扑鼻、可口鲜美、风味独特，并易于消化吸收，被誉为肉中之王。雁血具有抗癌防癌的作用。

3、姜片适量，可口可乐250ml，盐适量，味精少许 先将大雁切成大块煮抄一遍捞出。锅上火，注入清水烧开。将煮抄好的大雁与葱、姜、枸杞、可口可乐一同放入锅内烧至八九成熟，放适量食盐，煮熟后放入少许味精即可。

4、具有调节血糖、美容养颜、提高记忆力的功效。

5、大雁药用价值极高，雁血、雁胆、雁掌黄皮等都可作药用，是各大药厂争相抢购的原料。雁掌皮粉能治脚湿气，也能治冻疮；雁血粉是一种抗癌辅助药物；雁胆能清热、止咳、消疮痔。

大雁的营养与功效

中医认为，大雁肉入肺经与肾经，可化痰利水，除疹止嗽，阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒。此外，大雁还有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品。但肾病、胆固醇过高患者忌食，否则可能会给健康带来负面影响。

大雁之所以不得癌症，是因为其含有大量的不饱和脂肪酸，十几种氨基酸及微量元素，大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少，具有很一定的抗癌功效。

可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、贫血、脱发等病。大雁含有大量对人休有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人用，在国际上呈珍贵的畅销营养美味食品。

此外，大雁还有养胃、补血、生津的功效，是一种很好的滋补食品，可以很好的帮助我们滋补，所以在平时就会有很多人都爱吃些大雁肉，这对我们健康来说非常有帮助，经常吃就能很好的补充营养。

铁71毫克、无机盐17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。

大雁草红糖汤的做法

把一包大雁草分成6小等份，取出其中一份，其余备用。把取出的大雁草洗一遍（一遍即可），放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升；煮开后多煮4-5分钟左右，剩余汤入容器置入冰箱保存；饮用汤时，必须温服。

大雁草使用方法：取大雁草10克左右。把取出的大雁草洗一遍（一遍即可），放入锅，加水约1000毫升；煮开后多煮4-5分钟左右，剩余汤入容器置入冰箱保存；饮用汤时，必须温服。每天三次，红糖加两三勺。

大雁草使用方法： 取大雁草10克左右。把取出的大雁草洗一遍（一遍即可），放入锅，加水约1000毫升；煮开后多煮4-5分钟左右，剩余汤入容器置入冰箱保存；饮用汤时，必须温服。每天三次，红糖加两三勺。

大雁肉不适合什么人吃?

1、大雁肉很有营养，基本都可以吃的。大雁肉属低脂肪，低蛋固醇，高蛋白肉食。

2、但肾病、胆固醇过高患者忌食，否则可能会给健康带来负面影响。因为大雁药用功能较高，很多人也将其作为辅助治疗疾病的食疗佳品来食用，但是如果病症较为严重者仍需要注意配合医生治疗，食疗也需注意正确的食用方法。

3、大雁肉性味甘、平，具有补脾益肺、祛风舒筋的作用，所以食用禁忌并不多，但是还是有个别特殊体质的朋友是不宜食用大雁的。

4、红雁肉不适合肾病、胆固醇较高的患者吃。根据查询相关资料得知，肾病、胆固醇比较高的患者需要避免食用，否则可能会给健康导致负面影响。

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