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本文目录一览

• 1、什么是海鲜食锦,做汤用的
• 2、素什锦的营养成分及功效
• 3、吃海鲜有什么好处?
• 4、什锦海鲜炖盅的做法,什锦海鲜炖盅怎么做好吃

什么是海鲜食锦,做汤用的

1、什锦海鲜汤 原料：鲜虾200克、文蛤100克、鱿鱼200克、料酒1汤匙、海鲜清汤火锅底料1/2包、姜3片。特色：火锅底料的妙用。

2、炖汤我喜欢用小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

3、做海鲜汤需要的食料有干花蛤、上海青、香油、盐、葱段、姜丝。海鲜汤的做法：海鲜汤 主料：干花蛤10克，上海青100克。辅料：香油2克，盐2克，葱段适量，姜丝适量。制作过程：干花蛤加水泡发清洗干净，备用。

4、海蛎子是一种特鲜美的海鲜，特别适合拿来做汤。好吃的海蛎子炖豆腐，这三点一定要做好，汤汁才会鲜味十足。香菇在晾晒过程中产生了大量天然核甘酸，是天然的鲜味剂，这也是干香菇比鲜香菇味道鲜美的原因。

5、煲汤提鲜，可以加新鲜的大对虾，可以加扇贝丁，可以加虾皮，可以加海带丝及裙带菜。

6、你好，你可以做个海鲜餐。就是这三样东西，不一定要全部做汤。三文鱼，扇贝，鱿鱼这三样都可以做汤，不过全放在一起未必好吃。

素什锦的营养成分及功效

既能够补充营养，而且能够促进骨骼发育，能够长个，达到强身健体的功效。素什锦中的胡萝卜能够保护眼睛，促进视力发育，还能预防各种疾病的发生。

麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜，属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。

平肝补虚，健脑强体。 适于老年人体弱，记忆力减退者服用。

素什锦 功效：集合各种蔬菜的营养元素，有益身体健康。材料：胡萝卜、菠菜、西芹、黄瓜、菜花等蔬果，还需准备黑木耳、香瓜、百合、花生等。

备孕妈妈多吃碱性食物对胎儿的发育有很大帮助，新鲜的蔬菜和水果是营养的来源，因此，平时多利用蔬菜、水果等做食谱，对于养颜排毒、养生保健等有良好功效。碱性食物食谱推荐主要有素什锦、全方位排毒汁、山楂荷叶茶等。

吃海鲜有什么好处?

1、通过研究发现，经常吃海鲜可以增强人的心脏，改善其功能。因为海鲜富含蛋白质，可以降低心脑血管疾病的风险。许多海鲜食品作为天然保健品，对人体健康有很大帮助，尤其是深海鱼，食用后可以大大降低患心脏病的风险。

2、吃海鲜是有好处的，但是不可以多吃。好处：海鲜有利于降血脂，含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

3、海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。

什锦海鲜炖盅的做法,什锦海鲜炖盅怎么做好吃

做法热油至七成，鱼头煎半熟后，加备好的佐料，水和豆腐 闷20分钟当汤底。然后把什锦海鲜放进焖8分钟。

什锦海鲜砂锅煲的做法 把白菜梆子垫在砂锅底，上面放上老豆腐。中间放上鱼子。加上水和油盖盖子煮 煮个10分钟后加上一层厚厚的白菜。

白菜、菠菜氽烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状氽烫熟后，将白菜铺在竹帘上，菠菜置于中央，红萝卜做芯，卷起成白菜卷，再斜切成两段备用。

原料：大米250克，猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克，植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。将大米淘洗干净，用清水浸泡。猪肉洗净切成丝，放入碗内，加入酱油腌lO分钟，下入四成热的油锅滑一下，捞出控油。

做法：在红蕃茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中汆烫，捞起后去皮去籽切丁备用。

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