粉蒸肉用蒸锅蒸多久,粉蒸肉用蒸箱蒸多久
2022-10-03 08:46:41 【 字体:大 中 小 】
粉蒸肉用蒸锅蒸多久(粉蒸肉用蒸箱蒸多久)
蒸肉用普通锅蒸90分钟左右。五花肉和豆瓣酱剁碎备用。在五花肉中加入花椒、八角等调料,搅拌均匀,腌制30分钟,然后将五花肉放入碗中。加入清水,用武火加热,烧开后放入蒸锅,用武火蒸90分钟左右。
做蒸肉的时候要注意哪种猪肉最好选择37%脂肪和37%脂肪的五花肉。切割时,厚度要尽量均匀。
选择蒸肉粉时,以口感较淡、粉质较细的为好。
用肉酱包蒸肉粉时,尽量均匀。