炒酸豆角要放水吗,酸豆角要炒几分钟才能吃
2022-10-02 21:34:47 【 字体:大 中 小 】
炒酸豆角要放水吗(酸豆角要炒几分钟才能吃)
酸豆在油炸前一般不经过焯水。泡过的酸豆角容易使酸豆角的水分排不完全,会造成酸豆角口感变软。建议炒之前不要把酸豆焯水,洗干净晒干就可以了。
如何保存酸豆角?因为酸豆角是腌制的,所以保存时间会更长。密封后,它们可以储存在冰箱里。
如果是未开封的酸豆,也可以放入冰箱保存,但是保存时间会比较短。
吃酸豆时要注意,尽量避免异物进入装酸豆的容器,否则酸豆可能被污染。