秋葵可以晒干了吃吗?怎么晒?(秋葵干怎么晒)

　　一般秋葵是不直接晒干的，而是先用开水焯一下，然后晒干，直到没有水为止。因为新鲜的黄秋葵含有大量的草酸，会使黄秋葵的味道变苦，对人体健康不利。如果把秋葵焯水，可以去除草酸，口感更好。

　　秋葵生长期短，耐干热。在热带和亚热带地区广泛栽培，湖南、湖北等省栽培面积较广。

　　黄秋葵的叶、芽、花含有丰富的蛋白质、维生素和矿物盐。黄秋葵籽含钾、钙、铁、锌、锰等元素较多，可提取油脂和蛋白质。

　　秋葵可以用来榨油，也可以作为咖啡的添加剂或替代品。黄秋葵种子中的油含有少量棉酚，微毒，经高温处理后可工业化使用。