带鱼表面发黄可以吃吗?冻带鱼发黄还能吃吗?(冷冻的带鱼有点发黄还能吃吗)

　　不推荐黄带鱼。新鲜带鱼表面会有白色的银鳞。它由特殊脂肪制成，营养价值很高。如果存放时间过长，银鳞会与空气发生氧化反应，导致发黄。发黄是带鱼变质的表现之一，对人体健康有害。

　　带鱼变黄了可以吃吗？冷冻带鱼变黄了还能吃吗？带鱼属于脊索动物门，脊椎动物门，硬骨鱼亚门，鲈鱼科。它与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海鲜。

　　带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养物质，适量食用有益健康。