安佳淡奶油和糖的比例(打发淡奶油和糖的比例)

　　鲜奶油中的糖没有具体的比例，但可以根据个人喜好添加。一般来说，白糖的用量约为淡奶油的8%-10%，即100g奶油加8-10g糖。

　　鲜奶油和糖的比例很好。淡奶油也可以加糖粉。因为糖粉中含有玉米淀粉，所以要适当调整比例。糖粉约占鲜奶油的9%-11%。

　　淡奶油中可以加入少许香草精或朗姆酒，可以增强风味，缓解奶油的油腻感。

　　寄奶油之前先冷藏一下。最好在4-10的温度下送。但如果选择牛奶脂肪含量低的淡奶油，会比较难通过。