淡奶油放冷冻多久可以直接打发(淡奶油冰冻多久可以打发)

　　淡奶油可以冷冻一个小时。一般淡奶油是指可以用来糊的动物奶油。糊化前的温度不宜高于10，低于7会影响奶油的稳定性和用量。淡奶油一小时的冷冻温度和适合搅打的温度相差不大。一般可以搅打，但会对搅打奶油的质量和稳定性有轻微影响。

　　鲜奶油冷冻一个小时能打发掉吗？动物鲜奶油比植物奶油更健康，而且不含糖，所以过世的时候要加糖。

　　动物鲜奶油的用法与植物奶油基本相同，但熔点低于植物奶油。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

　　未打发的奶油放入2-7冰箱冷藏24-48小时以上。等它完全解冻后，再拿出来打一打比较好。