东北的鸡蛋焖子怎么做窍门(东北鸡蛋焖子水开锅蒸还是不来锅)

　　东北卤蛋需要沥干。做一个炖蛋，把鸡蛋打散备用，倒入一个小盆里(小盆要用油晃动，防止鸡蛋粘盆)，然后加入味噌酱、少许植物油、葱花、胡椒粉和少量水，撒上毛葱，搅拌，最后蒸15分钟左右。

　　东北卤蛋是一道菜。主料有鸡蛋、味噌、葱花、辣椒等。

　　东北的红烧蛋，有的地方叫红烧辣椒”。这是一种简单的烹饪方法。

　　蒸蛋炖肉不能放太多水，适量就好。炖蛋味道很好。