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出芽的毛芋头能吃吗,请问毛芋头发芽能吃吗

2022-09-20 18:15:37 【 字体:

  出芽的毛芋头能吃吗(请问毛芋头发芽能吃吗)

  发芽的芋头是可以食用的。其实发芽也是芋头的一部分。仔细观察芋头会发现芋头的叶子最初生长的地方。如果芋头再发芽,只会消耗一部分营养,导致芋头口感下降。不会像红薯发芽一样分泌对人体有害的茄碱,所以芋头发芽可以食用。

  发芽的芋头可以吃吗?芋头可以蒸,直接吃。也可以用来做甜品和各种菜肴,比如芋头西米、百合莲子芋头汤、椰蓉芋头鸡煲。

  甜品用的芋头品种是荔浦芋头,个头大、软糯、香甜、密实,适合做甜品。

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