白米粥是碱性还是酸性(燕麦粥是碱性还是酸性)

　　粥是酸性的。米饭是酸性的，用米饭煮的粥也是酸性的。粥是由大米、小米或玉米豆类熬制而成的一种粘稠的食物，是我们主要的佐餐食品，尤其是早餐。

　　粥是碱性还是酸性，是酸碱反应中物质的特性。一般来说，酸性物质能使紫色石蕊试液变红，碱性物质能使其变蓝。

　　酸和酸不一样，但酸不一定是酸，碱性也是酸。

　　酸度和碱度可以由pH值决定，pH值通常是0到14之间的一个数。当pH7时，溶液呈酸性，当pH7时，溶液呈碱性，当pH=7时，溶液呈中性。