大闸蟹一般蒸几分钟最好(大闸蟹要蒸多少分钟最好)

　　一般大闸蟹蒸15-20分钟最好。蒸大闸蟹需要的原料有大闸蟹、料酒、葱、姜等。大闸蟹需要擦洗干净，一般用冷水下锅蒸。为了去除螃蟹的腥味，可以在蒸锅上放上葱和姜，用料酒稍微腌一下螃蟹。

　　一般大闸蟹蒸几分钟是最好的时间，要看大闸蟹的大小。一般每多一两只螃蟹，清蒸时间就会增加2分钟。

　　大闸蟹不需要蒸很久。一般都是蒸到蟹壳发红，蟹肉熟透，说明已经蒸熟了。

　　大闸蟹营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、铁、锌、铜等微量元素。