蜂蜜冷藏后凝固变白怎么恢复,蜂蜜冷藏后凝固变白还能喝吗
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
蜂蜜冷藏后凝固变白怎么恢复(蜂蜜冷藏后凝固变白还能喝吗)
蜂蜜冷藏后凝固变白是正常的,因为蜂蜜在低温下结晶。蜂蜜是糖的过饱和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖。葡萄糖在低温下会结晶,所以冷藏后的蜂蜜会凝固变白。
蜂蜜冷藏后会凝固变白。蜂蜜中80%以上是糖,其中葡萄糖在低温下会结晶,果糖是不结晶的主要部分。
如果要长期保存蜂蜜,应存放在温度5-10,空气湿度不超过75%的环境中,并密封,减少蜂蜜与空气的接触。
蜂蜜要用温水或冷水冲泡,不能用热水,否则可能会产生酸味。
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