蜂蜜能否高温加热(蜂蜜要加热吗)

　　蜂蜜不建议加热。因为蜂蜜中含有丰富的营养成分和活性物质，这些物质对温度比较敏感，遇到高温会受到严重破坏。不仅营养价值会大打折扣，味道也和以前大不一样。

　　蜂蜜可以加热吗？

　　蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温会结晶。葡萄糖会结晶，果糖不会结晶。

　　一种黄白色粘稠液体，为蜜蜂采集花蜜，自然发酵。

　　蜂蜜的主要成分是糖类，其中60% ~ 80%是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。