烤箱做烧烤不放锡纸可以吗(烤箱只能用锡纸吗)

　　烤箱不用锡纸也没关系，比如烤肉串，烤红薯，烤鸡翅，烤鸡腿。但烤羊肉或排骨等难熟的食物时，最好用锡纸包好，这样水分不会流失太快，烤出来的食物又好吃又多汁。

　　在烤箱里用锡纸烘烤的好处

　　锡纸具有保温、防水、密封、导电的作用，所以在烤箱中使用锡纸可以使食物受热均匀，防止食物烧焦，保持鲜美的鲜汁。有些荤菜在烹饪过程中会产生油或烟，在烤箱中混合容易产生有害物质，用锡纸烘烤可以有效避免这种现象。

　　使用锡纸的注意事项

　　使用锡纸时，不要直接接触明火，也不要放在烤箱里容易发热。你要根据烤箱的功能搞清楚操作。用锡纸包裹食物时，避免加入过强的酸性物质或调味料，否则容易产生有害物质。