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郎酒是酱香型吗,郎酒是清香型的还是酱香白酒

2022-09-12 22:39:33 【 字体:

  郎酒是酱香型吗(郎酒是清香型的还是酱香白酒)

  郎的风味素有一树三花”之称,有酱香、浓香、双香三种风味类型。它来自赤水河畔的四川省古蔺县二郎镇,地处酿造酱香型白酒的优质区域。其主要原料为高粱和小麦,具有酱香突出、醇厚、干净爽口、淡雅细腻、空杯留香持久的特点。

  不同风味的酱香型白酒:又称毛香型白酒,以茅台和中外名酒为代表,属于大曲白酒。其色泽微黄,酱香突出,空杯清香淡雅持久。

  浓香型白酒:在老窖发酵产生香气,其中的微生物越多,白酒质量越好。其酒香、柔、甜,以五粮液、剑南春为代表。

  凤香型白酒:以高粱为原料,采用加渣、窖藏发酵、酒海容器贮存等酿造工艺酿造而成。其酒味醇厚,清丽淡雅,风味和谐,以西凤酒为典型代表。

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