小黄花鱼怎么清理内脏(大黄花鱼需要去内脏吗)

　　将黄花鱼的鱼鳞清理干净，在黄花鱼的肛门处切开，将筷子从黄花鱼的口中插入，绕过鳃，直至插入黄花鱼的肛门。再旋转筷子两圈，黄鱼的内脏就会缠绕在筷子上，然后再把筷子拿出来。

　　黄花鱼怎么做才好吃？

　　材料：黄鱼1条、干辣椒6个、姜1根、蒜3瓣、八角1个、大葱1根、小葱2根、海鲜酱1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、醋1勺。

　　第一步：大葱切段，生姜切片，大蒜切粒，大葱切葱花。

　　第二步：将油加热至六成热，放入黄鱼煎至两面金黄，放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角，炒匀，加入适量水、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

　　第三步：汤干后加入半勺醋、1勺盐、半勺鸡精拌匀。撒上葱花。

　　小贴士：

　　黄鱼中的微量元素能直接作用于人体神经系统，减少焦虑、紧张情绪的出现，对失眠有一定的调理作用。