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手工水饺皮怎样做才不容易破,如何饺子皮有劲煮不破

2022-09-12 16:06:23 【 字体:

  手工水饺皮怎样做才不容易破(如何饺子皮有劲煮不破)

  如果想让饺子皮结实不容易破,需要在和面前加入一勺盐和一个鸡蛋,倒入温水,搅拌成絮状,然后揉成团,直到面团光滑。用湿布覆盖约30分钟。将醒发好的面团擀成条状,切成丸子,用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮。

  用材料盆,面粉,温水,鸡蛋,盐,筷子,湿布,擀面杖。

  首先,将面粉倒入盆中,加入一勺盐,然后打入一个鸡蛋。

  第二步:将温水慢慢倒入粉瓷中,边倒边用筷子搅拌,使其呈絮状。

  第三步将絮状的面粉揉成团,直到面团光滑,盖上湿布,醒发30分钟左右。

  第四步将面团再揉一遍,然后揉成圆柱形,切成面糊,压平成圆形。

  第五步:用擀面杖将圆形面团擀成中间厚、两边薄的饺子皮。

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