凉拌西葫芦要过水吗(凉拌西葫芦用开水焯吗)
2023-04-15 admin 【 字体:大 中 小 】
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秘?西葫芦这样吃,清脆爽口,酸辣开胃?? 西葫芦别在炒着吃了,来个凉拌西葫芦吧,清脆爽口,酸辣开胃,营养美味,太好吃了,上桌分分钟抢光??
By 萌筱筱大鸭梨
用料
西葫芦 1根蒜 2瓣红辣椒 半个青椒 半个盐 2克生抽 1勺蚝油 半勺陈醋 1勺白芝麻 15克白糖 1勺辣椒油 1勺香油 1勺做法步骤
1、西葫芦擦丝,蒜切末,红辣椒切丝,青椒切丝。 西葫芦放入大碗里,放入少许盐,加入清水浸泡10分钟。
2、调料汁:生抽1勺 蚝油半勺 陈醋1勺 白芝麻1勺 白糖1勺 辣椒油1勺 香油1勺搅拌均匀备用。
3、西葫芦捞出沥干水分,倒入料汁,放上蒜末红椒青椒丝,淋花椒油,搅拌均匀即可!
4、凉拌西葫芦,清脆爽口,酸辣开胃,营养美味!
小贴士
西葫芦一般不必去皮,洗净后用淡盐水浸泡10分钟去除农药残留
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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