蓝山黑咖啡用开水还是温水(黑咖啡用开水还是温水泡)

　　一般黑咖啡用开水冲比较好，开水冲更容易香味出来。一般一袋咖啡粉加100ml水。但是超级黑咖啡不能用开水。这种咖啡的最佳饮用温度在70-75度左右，最佳浓度为一袋150ml水。

　　用92的开水或温水冲泡黑咖啡最合适，能使咖啡的香气、醇度、甜度、酸度、苦味均匀、浓郁。过高的水温会烧坏咖啡，使味道变得又酸又涩。偏低的话，很难冲泡出咖啡的香气。

　　黑咖啡也有酸味，适当的加热动作会产生适度的酸味，会让咖啡口感更好。黑咖啡的甜味和苦味是一种表里关系，所以清爽的一级黑咖啡一定要有甜味。

　　黑咖啡可以空腹喝，但不建议空腹大量喝。如果早上想喝一杯黑咖啡提神，最好在早餐后喝。如果时间紧张，最好先吃点富含碳水化合物的东西再喝咖啡。