炸鸡排做法大全家常做法窍门(炸鸡排的做法家常做法香料)

　　鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制。打破碗里的鸡蛋。将盐水鸡放入蛋液中，用蛋液包裹。用淀粉包裹鸡肉。包好面包屑备用。锅中倒入花生油，将鸡排放入锅中煎至两面金黄，然后捞出控油。

　　如何炸脆皮鸡排

　　材料：

　　鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油1盘，淀粉，奥尔良腌料20g。

　　鸡排的做法：

　　 1.鸡胸肉洗净，然后按摩，用奥尔良腌料腌制；

　　 2.把鸡蛋敲进碗里，打散；

　　 3.将盐焗鸡沥干蛋液，充分包裹在蛋液中；

　　 4.将鸡排放入淀粉中，再将正反面包好；

　　 5.最后裹上面包屑备用；

　　 6.锅中倒入花生油，然后将鸡排放入锅中煎至两面金黄。清除并控制油。

　　小贴士：

　　炸之前一定要把鸡排腌一下，这样味道才会好。