保存鲜肉需要先洗净吗?(买回来的肉要洗完再存放嘛)

　　新鲜猪肉不需要清洗和保存。洗过的肉会残留水分，很快就会变质。没有明显污渍的肉不要洗。如果肉脏了，可以用少量水稍微洗一下表面，吸干水分，放入冰箱。建议3天内食用。建议将大块肉切成小块，用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻。

　　鲜肉不用洗。将新鲜肉类放在干净的表面，没有明显的血迹和污渍。放冰箱冷冻就好了。肉清洗后表面会残留水分，会减少保鲜时间，容易变质发臭。

　　如果肉的表面有明显的灰尘和污渍，可以用少量的水稍微清洗一下。然后用厨房纸吸干肉中的水分，再放入冰箱冷冻。这样的肉应该在三天内吃完。

　　如果肉很多，短时间内吃不完，建议根据每次吃的量把肉切成小块，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。每次吃的时候拿出一小块解冻就好了。