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精酿和普通啤酒的区别图片,普通啤酒和精酿啤酒的区别

2022-09-10 04:39:58 【 字体:

  精酿和普通啤酒的区别图片(普通啤酒和精酿啤酒的区别)

  精酿啤酒和普通啤酒的区别在于原料不同,发酵工艺不同,发酵时间不同,程度不同。精酿啤酒一般只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,不添加任何人工添加剂。普通啤酒为了节约成本,会用大米、玉米、淀粉等代替部分麦芽。所以酿造的啤酒麦汁浓度很低。

  精酿啤酒和普通啤酒的区别

  精酿啤酒采用Al工艺酿造,发酵过程严格控制,其室温需严格控制在10-20。发酵后,不需要过滤和灭菌。

  普通啤酒的酿造工艺与精酿啤酒刚好相反,都是用Lager工艺酿造。酵母的发酵温度一般控制在10以下。发酵结束后,需要过滤和灭菌。

  由于酿造工艺和原料的不同,精酿啤酒的酒精含量比普通啤酒高,富含的二氧化碳使人体吸收更快。

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