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煮薏仁粥之前要炒吗,薏仁米炒了还要泡吗

2022-09-08 10:35:05 【 字体:

  煮薏仁粥之前要炒吗(薏仁米炒了还要泡吗)

  一般来说,炒薏米粥可以泡水,也可以不泡水,主要看自身情况。因为薏米不好煮,用水浸泡可以缩短煮的时间。如果天气寒冷,可以用温水或热水浸泡6小时以上。

  炒薏米粥可以泡在生活中。用薏米煮粥是很多人喜爱的食物。一般来说炒薏米可以泡也可以不泡。因为薏米不好煮,浸泡后可以大大缩短煮的时间。如果脾胃虚寒,煎一下可以对身体大有好处。

  同时,薏苡仁中碳水化合物的含量非常高。在太阳下晒干后,这些化合物会变得更加致密,不容易沸腾。同时,薏米中含有一些不易消化吸收的抗性淀粉,所以煮的时候要花很多时间,提前泡水会煮的更快。

  泡水时,可加入薏苡仁两倍的水,冷水浸泡12小时。如果冬天气温低,可以泡十六个小时,也可以用温水或热水泡六个小时以上。如果夏天气温高,可以把薏米泡在冰箱里,避免其变质。

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