鱿鱼的做法爆炒鱿鱼的做法(炒鱿鱼的家常做法窍门)

　　将葱花、姜、蒜放入食用油中，然后将洗净、切段、焯水的鱿鱼翻炒片刻，加入蚝油，将鱿鱼翻炒至变色，加入葱丝、青椒丝、红椒丝，翻炒入味，然后出锅前加盐翻炒，即可食用。

　　炸鱿鱼的做法1。首先准备好鱿鱼、青椒、红椒、葱、大葱、姜、蒜、蚝油、盐、糖、食用油、料酒等调料，然后将新鲜鱿鱼清洗干净，切成小块。

　　 2.洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝。葱、姜、蒜洗净切丝。锅中加水烧开，然后加入鱿鱼焯水几分钟。汆烫时加入料酒和盐，可以去除腥味。

　　 3.将葱、姜、蒜放入炒锅中炒香，然后放入鱿鱼翻炒片刻，再放入蚝油翻炒至鱿鱼微微变色，再放入葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。出锅前加入少量盐翻炒均匀，即可食用。