怎么做炸油条炸出油条又好吃又软和(如何炸油条简单的方法如下窍门)

　　准备500克中筋面粉、一个鸡蛋、4克泡打粉、4克小苏打、1克酵母粉和8克盐；然后混合在一起，分几次加入冷水搅拌均匀；加入食用油，搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜，静置过夜；最后将醒发好的面条做成条状，叠在一起，用筷子压一下，抻一下，放油锅里炸到变色，展开后出锅。

　　步骤1准备500g中筋面粉，一个鸡蛋，4g泡打粉，4g小苏打，1g酵母粉，8g盐。

　　第二步将准备好的面粉放入碗中，然后加入鸡蛋、泡打粉、小苏打、酵母和盐，再分几次加入冷水，搅拌均匀。

　　第三步：加入食用油，搅拌均匀，充分揉成面团，盖上保鲜膜，过夜醒发。

　　第四步：锅里加油烧热，然后取醒发好的面条，做成条状。把两根面条叠在一起，用筷子夹住。然后拉伸后放入油锅炸至变色后出锅。