无糖汤圆真的不含糖吗(无蔗糖汤圆真的无糖吗)

　　无糖饺子并不是真的无糖。无糖”有两个概念，一个是真的不加糖，一个是代加糖。汤圆主要是糯米做的，含有较多的支链淀粉，容易转化为葡萄糖。所以，即使是无糖”的汤圆，不加糖也是含糖的。

　　无糖食品有糖吗？根据国际惯例，无糖食品是指不含糖的甜味食品，即蔗糖(蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)，应使用具有糖类性质的代糖。

　　根据我国规定，无糖食品要求固体或液体食品的含糖量不得高于每100g或ml 0.5g。无糖食品中的无糖”只是指其中的糖分含量不超过规定的标准。

　　无糖食品的关键在于不加蔗糖，但最好不要因为标着无糖”就随便吃。吃了一些无糖食品后，还是会出现血糖升高、热量高等问题。