家常油饼的面怎么和好吃,油饼怎么做好吃怎么和面软和
2022-09-08 04:24:27 【 字体:大 中 小 】
家常油饼的面怎么和好吃(油饼怎么做好吃怎么和面软和)
首先将面粉倒入盆中,加入2勺盐,然后倒入适量开水,用筷子不断搅拌,制成面团。等不太热凉了,再加一点色拉油和糖,揉成面团,最后把面团分成大小均匀的小面团,擀成细条,撒上葱花,卷起来压平。
自制油饼如何让面条松软可口?
将面粉倒入碗中,加入2勺盐,然后慢慢加入开水,边加水边搅拌。面团成团后,冷却至不烫手,再加入少许色拉油和少许糖,拌匀,揉成面团。最后把面团分成大小均匀的小块,用擀面杖擀开,撒上葱花,卷起来,压平,放锅里炸,油饼就揉好了。烫面做出来的饼口感松软,耗时短,冷却后不会板结。
小贴士:
做油饼和面条的时候一定要烫,也就是一定要用开水,这样做出来的饼才会又软又好吃。
油饼做的面不能太干也不能太稀,开水要慢慢加。