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包饺子的馅要炒熟吗,饺子馅是炒熟了包还是生的

2022-09-08 04:16:42 【 字体:

  包饺子的馅要炒熟吗(饺子馅是炒熟了包还是生的)

  饺子一般都是生的,所以吃起来有点鲜。这种将熟肉与馅料混合的方法很少使用。因为熟肉可以少配食物做饺子馅,而且口感不如生馅的饺子。任何饺子馅的做法都是先把肉馅拌好,再放其他菜。这样会让饺子吃起来有层次感。

  饺子的馅是生的或炒的。当然,熟肉也可以配酸菜、竹笋、鸡蛋、韭菜、豆腐、白菜等。熟肉分为炒肉和炖肉。炸好的肉末里塞着酸菜或者鸡蛋韭菜,饺子很好吃。

  不管是生肉还是拌馅的熟肉,配上好菜和调料都很好吃。素水饺一般都是生肉做的,比较营养卫生,有益身心。生肉馅要加汤(或水),俗称打水”,这样才能使肉馅鲜嫩,饺子饱满。

  如果包不完饺子馅,可以用来煎炸,也可以做成馅饼、丸子、豆筋肉馅、青椒肉馅等菜肴。建议可以发挥创意,自己做不同的食物。

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