煮熟的毛豆可以冷冻保存吗,剥好的毛豆可以冷冻保存吗
2022-09-08 01:59:42 【 字体:大 中 小 】
煮熟的毛豆可以冷冻保存吗(剥好的毛豆可以冷冻保存吗)
毛豆不能冷冻,因为冷冻会破坏毛豆的营养成分。你可以冷藏毛豆或者放在阴凉处。不去皮的毛豆可以保存更久。新鲜毛豆表面有绒毛,食用前要用盐水浸泡清洗。吃毛豆可以养胃健脾,祛湿润燥。
豆子可以冷冻吗?1.不适合冷冻。
大豆不能冷冻。冷冻会破坏鲜大豆的营养成分。最好放在冰箱里或者室温阴凉处。保留大豆的外壳不剥皮,可以让大豆保存更久。
2.清洗毛豆
新鲜的毛豆呈翠绿色,表面有一层绒毛。吃毛豆前要用盐水浸泡清洗,再用热水焯一下,洗掉残留的农药或灰尘。毛豆可以凉拌或去皮油炸。
3.营养成分
毛豆含有蛋白质、叶酸、维生素、钙、钾,能健胃健脾,提高记忆力。夏天吃毛豆可以祛湿润燥,缓解疲劳。吃毛豆可以降低高血压人群的胆固醇和甘油三酯。