酵母粉发面多长时间可以做馒头(酵母粉发面多长时间失效)

　　酵母粉做面团一般需要1 ~ 2小时，但具体发酵时间还是和温度有关。温度越高，面团发酵越快。冬天可以在面团中加入40以下的温水，可以加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝孔，证明面团已经发酵。

　　酵母粉制作面团一般需要1 ~ 2个小时，但具体时间取决于酵母粉的计量和温度。一般夏天温度比较高，室温下面团揉好需要1 ~ 2个小时，冬天面团揉好需要2 ~ 4个小时。

　　冬天一般用40以下的温水和面，以减少和面的时间，这样面团会加速发酵。注意酵母的活动范围一般在35左右。如果使用40以上的温水，可能会把酵母烧死，导致发酵失败。

　　发酵面团时，可以将面团放入容器中，表面覆盖一层保鲜膜，这样可以加快面团的发酵时间。当面团的体积明显膨胀时，将面团掰开检查面团内部。如果蜂窝煤上有洞，就证明面团做好了。